È caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue e da un perlage fine ed elegante. Al naso si apre con intensi profumi varietali, arricchiti da note frutta matura, mela Golden e ananas, con sentori di crosta di pane date dal lungo affinamento in bottiglia. Al palato risulta fragrante ed equilibrato, con un finale asciutto, minerale e persistente su note di noci e nocciole. Perfetto per accompagnare crudités di pesce, scampi e ostriche, è ideale in abbinamento con secondi piatti a base di carne.
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“Alperegis Millesimato Extra (75 cl)” DOC – Rotari
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