Si presenta, al bicchiere, di color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso risulta complesso, attraente, piacevolmente incisivo, con sentori floreali, di frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali. In Bocca è complesso, verticale con sentori agrumati, vibrante ed elegante, dalla ricca struttura e dal lungo piacevole retrogusto. Tocco graffiante tipico delle colline di Alta Langa domato dall’assemblaggio parcellare.
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“Parcellaire Extra Brut 2018 (75 cl)” DOCG – Enrico Serafino (Astucciato)
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