Il Paradise Brut 2013 cuvée firmato Alfred Gratien è prodotto da un assemblaggio di chardonnay e pinot noir. Con un uso esclusivo della prima pressa, dal 1864 la vinificazione è effettuata in barrique di quercia da almeno 4 vini. Questo metodo incoraggia la micro-ossigenazione del vino, conferendo complessità e al tempo stesso rotondità. La vinificazione parcellare senza fermentazione malolattica è volta a preservare l’integrità del frutto e la caratteristica acidità di questi vini con un alto potenziale di conservazione.
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“Champagne Cuvée Paradis Brut 2013 (75 cl)” – Alfred Gratien (Astucciato)
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