In una bottiglia del nostro Brut, un’orchestra di tre vitigni suona uno spartito particolarmente equilibrato. Il 60% di Chardonnay costituisce la spina dorsale della sua struttura mentre il 35% di Pinot Nero di Tours-sur-Marne, Bouzy e Ambonnay gli conferiscono profondità e frutto . Il 5% di Pinot Meunier perfeziona queste armonie con la densità aromatica. Senza mai aggredire il palato, questo è uno champagne meravigliosamente potente. Freschezza e rotondità si fondono per offrire un finale pulito e fruttato, con una lunghezza ben equilibrata ed elegante al palato. Allo champagne Delamotte Brut viene aggiunto un leggero dosaggio dopo trentasei mesi di maturazione sui lieviti, come avviene per l’intera gamma Delamotte.