La grappa è ottenuta da uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La distillazione avviene delicatamente in piccole quantità con l’ausilio del vapore. Affina per 6 mesi in botti ex Sassicaia.
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“Grappa Di Bolgheri Sassicaia (50 cl)” – Jacopo Poli (Astucciato)
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