Cabochon è l’etichetta più prestigiosa della cantina Monte Rossa. All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate e fine perlage. Il profumo è ricco, intenso ed elegante, con sentori di frutta gialla, frutta secca, agrumi, miele e crosta di pane. Il gusto è morbido, corposo, intenso, cremoso, fresco e minerale, di buona persistenza.