Qualtätswein trocken ha un’etichetta verde come simbolo di frutti maturi e verdi. In ogni annata il Qualitätswein viene raccolto nella prima settimana di vendemmia. Gli appezzamenti sono a Lieser e Bernkastel-Kues, piantati con viti fino a 50 anni di età. La pendenza è solo del 30-50% inclinata, il terreno è un mix di ardesia e un po ‘di quarzo. Dopo che le prime uve sono state pigiate abbiamo un’indicazione affidabile per le potenzialità dell’annata. Il Qualitätswein viene vinificato a secco in stile e costituisce il primo passo della scala di qualità delle nostre sei categorie di qualità.