Color rosa delicato con infinite bollicine che creano una soffice e bianca spuma, regala profumi che spaziano dalle fragoline alla prugna matura, dalle erbe aromatiche al miele d’acacia, dal pane grigliato al confetto alla mandorla. Assaggio caratterizzato dalla gradevolissima verve carbonica e da una lunga persistenza sapida e dai ricordi fruttati. Perfetta con un plateau di crostacei al vapore, accompagnerà, esaltandoli, anche salumi più poveri come il ciauscolo e la mortadella.