L’uso tradizionale delle botti refill è la nostra scelta per i single malt che vogliamo mantenere fedeli alla natura dello spirito, senza aggiungere troppa dolcezza dal legno o domare l’intensità del fumo di torba. Nonostante la forza, è un whisky che rimane snello, leggero e quasi etereo: l’espressione più pulita che si possa ottenere da questa distilleria. Al naso è luminoso, marittimo, pieno di brezza marina… e, naturalmente, un’intensa presenza di fumo di torba molto cinereo e croccante.