Gin Ungava sorprende per il suo colore giallo acceso, donato dall’infusione di erbe dopo la distillazione. Ginepro, Rhododendron Subarcticum, Tè del Labrador, Uva Ursina, Camemoro e Rosa Canina sono le sei erbe raccolte dalla popolazione natia della zona, gli Inuit, che donano un carattere unico al prodotto. Un distillato buono, che è anche fortemente legato alla sua terra d’origine. Ungava, infatti, contribuisce alla tutela culturale ed economica della popolazione locale grazie ad associazioni di commercio equo e solidale.