Limpida e cristallina alla vista, porta al naso fresche note erbacee e di pepe verde, accompagnate da sentori fruttati che conducono ad un finale citrino. Inimitabile al palato, il sorso è secco, pulito, asciugato dal calore provocato dall’alcol, non invadente, ma compagno di sapori che ricordano il miele, l’agave cotta al burro e gradevoli sensazioni di affumicato. Lunga la persistenza.