Seguendo la tradizione, il Barolo Mirafiore viene prodotto unendo vini provenienti da diversi vigneti. La scelta dei vigneti può variare a seconda delle caratteristiche dell’annata. L’assemblaggio avviene appena terminata la fermentazione malolattica. La lunga macerazione e i ridotti travasi effettuati durante l’affinamento consentono di anticipare lo sviluppo di aromi terziari ancor prima del’imbottigliamento. Il colore è rosso granato, di buona intensità. Il profumo ricorda le spezie come la noce moscata, l’alloro, il pepe nero, la frutta rossa matura e la liquirizia nera. In bocca è vino importante, con tannini potenti ed armonici e con un’acidità molto fresca che favorisce un finale molto lungo.
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“Barolo 2017 (75 cl)” DOCG – Casa E.di Mirafiore
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Peso: 2 lbs
Dettagli Prodotto
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: DOCG
Produttore: Casa E.di Mirafiore
Vitigno: Nebbiolo
Tipologia: Vino Rosso
Annata: 2017
Formato: 75 cl
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: DOCG
Produttore: Casa E.di Mirafiore
Vitigno: Nebbiolo
Tipologia: Vino Rosso
Annata: 2017
Formato: 75 cl