La famosa bottiglia storta, ricorda le bottiglie originali usate da San Vivant. Oggi, San Vivant utilizza ancora uve da vino bianco, native della regione sud-occidentale francese della Guascogna. Queste uve vengono ancora fermentate e distillate in un paiolo di rame tradizionale. Il distillato è invecchiato in botti di rovere fino a quando non si trasformano in una saporita acquavite.