In bocca è fine, morbido e avvolgente, controbilanciato da un’acidità viva e una pungente mineralità. Anche il finale è lungo e piacevole, con rimandi di pasticceria. Cuvée 60 mesi è molto equilibrato, riesce a deliziare il palato grazie ad una straordinaria morbidezza unita a complessità.