Prodotto solo in annate in cui le uve raggiungono i più alti livelli di maturità, questo Champagne brut non dosato viene sapientemente miscelato per rivelare tutta la ricchezza e il carattere dei tre vitigni. Nessun dosaggio viene utilizzato per dare al vino una maggiore rotondità alla fine del processo di lavorazione; tutta l’attenzione è focalizzata sull’ottenimento di un’armonia molto pura e sottile. Ultime Zéro Dosage rimane in cantina più a lungo della media, permettendo al vino di maturare lentamente e perfettamente.