La cuvée Blanc de Noirs è prodotta esclusivamente con Pinot Nero dei migliori terroir di Champagne per questa varietà, tra cui Cumières, Mailly e Les Riceys. Particolare cura viene posta durante la vendemmia per far sì che le bucce dell’uva non macchiano il succo, che rimane così perfettamente bianco.
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“Champagne Blanc De Noirs (75 cl)” – Boizel
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