Courvoisier ha una storia molto lunga, il suo cognac era definito il Cognac di Napoleone; è l’unico produttore di cognac ad aver ricevuto il “Prestige de la France”, la più alta onorificenza per l’eccellenza, essendo l’unico che controlla l’intero processo produttivo, dal grappolo alla bottiglia. Si presenta color giallo ambrato con riflessi ramati; al naso gli aromi sono di albicocche mature, fichi secchi, datteri, spezie dolci e sandalo. L’assaggio è fresco, rotondo, per un finale breve ma intenso e potente.