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"El Aziz (50 cl)" IGP - Fina
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“El Aziz (50 cl)” IGP – Fina

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Il nome El Aziz è preso in prestito dalla lingua araba e significa “Il Magnifico”. La raccolta delle uve avviene – rigorosamente a mano – nella prima decade di Ottobre, quando i frutti sono già appassiti sulla pianta. Seguono la vinificazione e l’affinamento in acciaio, e si termina con un riposo di 6 mesi in bottiglia.

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