Tonalità legno castano chiaro, dalla fitta trama e dalla tonalità decisa. Al naso note molto intense di nocciola del Piemonte tostate di frutta secca, mandorla, noce pecan e di macadamia, con sentori vegetali. Al palato è dolce, molto morbido e molto equilibrato con un finale persistente. Si abbina al meglio con cioccolato, latte, caffè, yogurt e creme fredde.