Il Metaxa è il più famoso brandy greco, viene invecchiato in botti di rovere per almeno cinque anni ha un colore ambrato, al naso offre aromi di fragole, crema e uva moscata. Si apre velocemente con sensazioni di buccia d’arancia e moscato per proseguire con sensazioni calde di frutta passita. Al palato ha un buon calore, morbido con qualche tannino ancora presente. Buona l’equilibrio tra dolcezza ed acidità. Finale mediamente persistente su note speziate apportate dalla maturazione in legno