Sapore persistente, che rimane in bocca a lungo e che viene voglia di masticare. Sensazioni calde, fresche, fruttate, vegetali, speziate, glicerinose, lisce, morbide, rotonde, con un po’ di tannini che giocherellano in bocca, che continuano a stuzzicare le papille gustative, fino quando si ha la sensazione di aver gustato il vino nella sua interezza