Il Barbaresco Basarin DOCG nasce da uve coltivate nell’omonimo vigneto sito nel comune di Neive, già di proprietà parrocchiale, oggi uno dei più vecchi vigneti della zona del Barbaresco in Neive, le cui viti hanno un’età media di sessant’anni. E’ un vino di grande finezza, il cui colore rubino assume col tempo sfumature granato; ha un bouquet profumato di fiori, agrumi e frutti di bosco, con note speziate e vanigliate. In bocca è morbido e delicatamente tannico, con un dolce retrogusto di marmellate di ribes e lamponi. Accostiamolo con molto piacere a pietanze a base di tartufo o funghi porcini.