“Il Ratafià di Nonna Erminia” è un pregiato liquore ricavato da un’antica ricetta di famiglia, gelosamente custodita. La sua preparazione prevede l’infusione di dodici erbe aromatiche, unitamente a foglie di Ciliegio e di Amarena, in alcool e vino Taurasi per un periodo che varia da sei mesi ad un anno; il prodotto finale, ben amalgamato, è destinato ad un ulteriore affinamento di due anni in barriques di ciliegio.