L’accurata infusione di erbe, spezie e frutta del territorio si traduce in un liquore unico, dal colore rosso rubino con intriganti pennellate d’ambra. Offre sensazioni piacevolmente complesse con note di cascarilla, ginepro e pepe. Intenso, potente ed armonioso, con sentori freschi di arancio e bergamotto ed un finale delicatamente amaricato dalla inconfondibile striatura fiorita. Il Bitter Del Professore si degusta liscio, con ghiaccio, con aggiunta di soda piuttosto che come ingrediente nobile in miscelazione.