Il gin Aqva Lvce si presenta con un colore trasparente ma con un leggero riflesso paglierino. All’olfatto emerge con delicatezza la nota di ginepro arricchita dai sentori balsamici e poi da quelli speziati di Alloro e Cumino. Al palato il gin risulta secco ma non pungente, con note erbacee e ben bilanciate. Il ginepro viene lasciato in infusione a temperatura ambiente per 15 giorni; successivamente inizia una prima fase di distillazione in due antichi alambicchi del 1947 di rame da 100 litri. Il prodotto viene poi rettificato tre volte in modo da concentrare l’intensità aromatica del distillato. Lo stesso procedimento avviene per le altre botaniche ad eccezione di Luppolo, Alloro e Cumino, che vengono distillate con la tecnica della distillazione basso bollente, attraverso la quale possono essere estratti anche alcuni pigmenti presenti nelle botaniche stesse.