Il Mezcal Joven di Casamigos è un distillato di agave espadin prodotto da Mezcaleros di quarta generazione. Realizzato con metodi artigianali, una volta raccolte le piñas vengono cotte per 4-6 giorni interrate con pietre vulcaniche. Dopo aver riposato per 24 ore vengono pressate dal tahona, ed infine in base alla stagione fermenta per 6-8 giorni prima di essere distillato in alambicchi di rame. Fresco con note affumicate è un distillato dalle note pepate e dal palato setoso